El 2024 fue un año que marcó nuestra historia: Las Quesabirrias del Compadre recibió un galardón en CANIRAC Culiacán, un reconocimiento que nos llenó de orgullo y reafirmó lo que por años hemos construido con dedicación: una cocina que honra la tradición, el sabor y el legado gastronómico de Sinaloa.
Hoy, en 2025, nuevamente se abren las votaciones para el Galardón Sabor Sinaloense, específicamente en la categoría “Reconocimiento a la Trayectoria – Legado Gastronómico”. Esta distinción celebra a los restaurantes que han sido capaces de trascender generaciones, manteniendo vivas las recetas, el sazón y la identidad culinaria que nos representa.
En cada mesa, en cada plato, y en cada visita, late la historia de un sueño que nació en familia y que ha crecido gracias a la preferencia y cariño de quienes nos han acompañado. Por eso, este reconocimiento no solo sería un logro más: sería un homenaje a las raíces que nos dieron vida y a los sabores que aprendimos de nuestros abuelos.
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Cada voto es un regalo para nuestra tradición y una motivación para seguir ofreciendo lo mejor de Sinaloa en cada bocado. Gracias por acompañarnos en este camino y por mantener vivo el sabor que nos identifica.